Deux recettes de pommes de terre au four

Préchauffez le four à 425° et recouvrez une plaque à biscuits de papier d’aluminium.

Poignarder les pommes de terre plusieurs fois à chaque fois avec une fourchette. Placez-les au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur. Vous pouvez également faire cuire la pomme de terre à 350 degrés pendant une heure.

Retirez-les et laissez-les reposer jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment refroidies pour être manipulées. Une fois que vous pouvez les travailler, coupez-les en deux et enlevez l’intérieur de la pomme de terre en laissant la peau et un peu de chair également (voir photo ci-dessous) ; ne faites cela que pour 3 des moitiés. T

a dernière moitié, vous pouvez enlever la chair et la conserver pour plus tard ou la jeter, mais gardez la coque creuse de la pomme de terre.

Dans un petit bol, mélangez la chair des pommes de terre, le fromage, le poulet, le yaourt, le piment, la sauce piquante et un peu de sel et de poivre. Posez-les sur la plaque à biscuits et enfournez pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les centres soient chauds.

Sortir du four, ajouter de la sauce piquante et des oignons hachés et creuser.

Chauffer le four à 425 degrés. Poignarder les pommes de terre plusieurs fois avec une fourchette et les faire chauffer au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Pendant la cuisson, coupez le cheddar en petits cubes et coupez le piment en retirant toutes les graines et les côtes (ceci enlèvera la plus grande partie de la chaleur).

Une fois que la pomme de terre a refroidi, coupez-la en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez la chair/intérieur des moitiés de pomme de terre, placez la chair de la pomme de terre dans un bol moyen et écrasez-la avec le dos de votre cuillère ou une fourchette. Ensuite, ajoutez le yaourt grec, le fromage (retenez-en un peu pour les dessus) et le piment et un peu de sauce piquante et mélangez le tout.

Remplissez les moitiés creuses des pommes de terre avec le mélange et ajoutez le reste du fromage. Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson à rebord dans le four pendant 10 minutes. Lorsque le fromage est fondu et qu’il suinte sur les côtés, les pommes de terre à la dinde et au jalapeño chargées deux fois sont prêtes.

Chauffer le four à 425. Poignarder la pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette et la faire chauffer au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

Dans une poêle de taille moyenne, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif, puis ajoutez le lard et le brocoli et faites cuire jusqu’à ce que le tout soit croustillant et délicieux. Environ 15 minutes.

Une fois que la pomme de terre a refroidi, coupez-la en deux dans le sens de la longueur.

À l’aide d’une cuillère qui creuse la chair/les parois intérieures de vos moitiés de pommes de terre, déplacez la moitié de la chair de la pomme de terre (vous ne voulez que la moitié des parois intérieures, jetez le reste) dans un petit bol et écrasez avec le dos de votre cuillère ou une fourchette. Ajoutez ensuite le yaourt grec, le fromage (retenez-en un peu pour les dessus) et le mélange de lard de brocoli, salez et poivrez et un peu de sauce piquante si vous le souhaitez et mélangez le tout.

Ensuite, remplissez les moitiés creuses des pommes de terre avec le mélange et ajoutez le reste du fromage.

Mettre au four pendant 10 minutes, retirer du four et dresser la plaque.

Versez l’eau dans le pot instantané. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes d’un pouce, en les laissant tomber dans la marmite pendant que vous travaillez. Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel d’ail. Couvrez et faites cuire à haute pression pendant 10 minutes.

Relâchez rapidement la pression. Utilisez une tasse à café pour prélever environ une tasse d’eau pour les pommes de terre. Égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un grand bol.

Réglez la casserole sur « sauté, à feu moyen » et ajoutez l’huile d’olive, les oignons et la 1/2 cuillère à café restante de sel d’ail. Faites cuire pendant 10 minutes, à couvert mais sans sceller, en remuant souvent pour éviter de brûler. Ajoutez le thym et la sauce Worcestershire, mélangez et faites cuire pendant 3 minutes.

Ajoutez le lait d’amande et le yaourt grec et appuyez sur « annuler ». Ajoutez les pommes de terre et utilisez un presse-purée pour les écraser jusqu’à obtenir une purée lisse, en ajoutant l’eau réservée pour les pommes de terre, 1/4 de tasse à la fois, pour obtenir la consistance souhaitée. Goûtez et ajoutez du sel casher et du poivre si nécessaire.

Préchauffer le four à 425. Laver la pomme de terre, la poignarder plusieurs fois de chaque côté avec une fourchette et la mettre au micro-ondes pendant 3 minutes ½. Placez la pomme de terre au four, directement sur la grille, pendant 30 minutes.

Pendant que les cuisiniers de pommes de terre font la garniture. Dans une poêle moyenne, faites chauffer 1 cuillère à café d’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’ail, le poivron et le piment, en mélangeant souvent jusqu’à ce que le poivron devienne mou. Réduisez le feu à faible intensité et ajoutez les haricots.

La pomme de terre devrait maintenant être prête, la sortir du four et la mettre dans un bol. Ouvrez le dessus et pressez les extrémités comme le faisait maman. Garnir avec le yaourt grec, le mélange de poivrons, le fromage et la sauce piquante ou la salsa. Mettez les pieds en l’air et creusez.

Laver et percer les pommes de terre avec une fourchette, les mettre au micro-ondes pendant 10 minutes et régler le four à 425

Pendant que les pommes de terre sont au micro-ondes, coupez l’oignon et le piment.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen et y faire cuire les oignons pendant 5 minutes.

Ajoutez le piment, faites cuire 5 minutes de plus et ajoutez les haricots noirs avec la sauce qu’ils contiennent, les haricots pinto égouttés, la pâte de tomate, la poudre d’ail, le cumin, la poudre de chili et l’origan.

Réduire la chaleur à un niveau moyennement bas. À un moment donné, les pommes de terre seront cuites au micro-ondes et vous pourrez les mettre au four, directement sur la grille.

Une ou deux fois, remuez et écrasez un peu les haricots. Au bout de 20 minutes, retirez les pommes de terre du four, coupez-les en rondelles et déposez-les sur du piment fort fumant et de délicieuses garnitures.

Préchauffer le four à 350°F.

Poignarder les pommes de terre plusieurs fois partout avec une fourchette. Placez-les sur la grille inférieure du four et faites-les cuire pendant 1 heure.

Pendant ce temps, dans une grande sauteuse, faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les cubes de poulet et mélanger pour les enrober d’huile. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés (la cuisson du poulet n’est pas encore terminée) et les transférer dans une assiette.

Ajouter la 1/2 cuillère à soupe d’huile restante, le poivron, l’oignon, le brocoli, les champignons et les courgettes et faire revenir pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à transpirer, puis ajouter les flocons de piment rouge, l’ail et le jus de citron vert. Continuez à faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajoutez le poulet et le jus de cuisson de l’assiette et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Lorsque les pommes de terre sont suffisamment froides pour être manipulées, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et utilisez une cuillère pour récupérer la chair dans la sauteuse, en laissant la peau intacte. Écrasez la chair des pommes de terre avec une cuillère en bois et mélangez-la au reste de la garniture.

Placez les peaux de pommes de terre sur une plaque de cuisson et répartissez la garniture entre les quatre peaux de pommes de terre, en la laissant s’amonceler pour que vous puissiez utiliser toute la garniture.

Recouvrir de fromage et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Saupoudrez de persil et (si vous en utilisez) recouvrez de yaourt et de sauce piquante. Servez chaud et savourez.

Préchauffez le four à 425. Laver la pomme de terre, la poignarder plusieurs fois de chaque côté avec une fourchette et la mettre au micro-ondes pendant 3 minutes ½. Mettez la pomme de terre au four, directement sur la grille, pendant 20 minutes.

Pendant que les cuisiniers de pommes de terre font la garniture. Dans une poêle de taille moyenne, faites chauffer 1 cuillère à café d’huile d’olive à feu moyen, ajoutez le poivron, les oignons verts et les jalapeños et remuez souvent jusqu’à ce que le poivron se ramollisse. Réduisez le feu à doux et ajoutez les haricots et le maïs et faites cuire pendant environ une minute de plus, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

La pomme de terre devrait maintenant être prête, la sortir du four et la mettre dans un bol. Ouvrez le dessus et pressez les extrémités comme le faisait maman. Recouvrez avec le mélange de poivrons, le yaourt grec et l’avocat, un peu de sauce piquante et de coriandre si vous le souhaitez et vous êtes prêt à manger.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyennement vif et ajoutez les pommes de terre et l’ail, en remuant souvent jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à brunir, environ 10 minutes.

Retirez la gousse d’ail et jetez-la, ajoutez les oignons et les piments et laissez cuire pendant 15-20 minutes supplémentaires.

Une fois que les oignons sont tendres et commencent à brunir, réduire à feu doux et ajouter le maïs et les haricots, remuer souvent jusqu’à ce que le tout soit chauffé, soit environ 5 minutes de plus.

Retirer la poêle du feu, garnir de coriandre, de yaourt grec et de votre sauce piquante préférée.

Préchauffez le four à 350° et vaporisez légèrement une plaque à biscuits avec de l’aérosol de cuisson ou votre boîte de Misto avec de l’huile d’olive, réservez.

Couper les pommes de terre en petits morceaux de la taille d’une bouchée, les jeter sur la plaque du four, arroser les morceaux de pommes de terre avec 1 cuillère à café d’huile, puis mélanger la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre et, avec les mains, mélanger le tout pour que chaque bouchée soit épicée, mettre au four pendant 30 minutes.

Toutes les 10 minutes, secouez un peu la plaque à biscuits pour vous assurer qu’elle ne colle pas. Vous saurez qu’ils sont cuits lorsqu’ils seront à moitié dorés. Retirez-les du four.

Pendant la cuisson des pommes de terre, coupez le brocoli en morceaux de même taille que les pommes de terre, puis mettez-les de côté. Mélangez tous les ingrédients de la croûte dans un bol et mettez-les de côté.

Enduisez légèrement votre cocotte d’un aérosol de cuisson ou d’huile d’olive de votre boîte de Misto et mettez-la de côté.

Lorsque les pommes de terre sont légèrement dorées, les sortir du four et les mettre dans la cocotte en veillant à ce qu’elles soient bien réparties (attention, elles seront CHAUDES). Prendre ensuite le reste d’une cuillère à café d’huile d’olive et l’arroser sur la plaque à biscuits.

Déposez vos brocolis hachés sur la plaque à biscuits et mélangez-les en ramassant le reste des épices et de l’huile, puis mettez-les dans une cocotte en couvrant les pommes de terre avec les brocolis et en les étalant uniformément.

Saupoudrez sur la croûte (laissez vos enfants vous aider avec cette partie) en vous assurant que tout est couvert et remettez au four pendant environ 20 minutes, une fois que la garniture est dorée et que les brocolis sont tendres. Retirez du four et servez.