Cette recette de pain aux bananes peut être réalisée de plusieurs manières différentes !
Dans cet article, vous trouverez une recette de pain à la banane, et des moyens de le rendre végétalien, sans gluten, quelles noix ajouter, et différentes façons de faire des recettes de pain à la banane.
Le meilleur moment pour faire du pain à la banane est lorsque vous avez des bananes qui ont passé le stade de l’encas, mais qui ne sont pas encore considérées comme des déchets.
Si vous avez des bananes qui commencent à brunir, vous pouvez les peler et les congeler pour en faire du pain à la banane facile à tout moment !
Vous trouverez ci-dessous une recette de base de pain aux bananes, ainsi que des instructions pour le pain sans gluten, végétalien, aux bananes et aux noix, et comment faire des muffins aux bananes…
Recette saine pour le pain aux bananes
Il se trouve que les bananes sont déjà mon « arme secrète » lorsqu’il s’agit de rendre les pâtisseries plus saines.
J’utilise souvent de la purée de bananes dans mes recettes de biscuits, de gâteaux et de muffins. Les bananes imitent à la fois le beurre et le sucre dans les produits de boulangerie, vous pouvez donc utiliser moins de ces deux éléments lorsque vous utilisez de la purée de bananes.
Vous trouverez dans cet article :
- Ingrédients du pain à la banane
- Comment faire du pain à la banane et aux noix
- Comment faire un pain à la banane avec des pépites de chocolat
- Comment faire du pain aux bananes sans gluten
- Comment faire un pain aux bananes végétalien
- Comment faire des muffins au pain à la banane
- Recette de base pour le pain aux bananes (avec carte de recette imprimable !)
Dans cet article, je vous ferai part de ma recette de pain à la banane, saine, peu calorique et très nutritive, ainsi que de quelques façons amusantes de cuire et d’orner votre pain à la banane.
Vous trouverez ci-dessous les ingrédients du pain aux bananes, et 5 recettes pour le pain aux bananes…
Ingrédients du pain à la banane
Il existe des ingrédients traditionnels du pain à la banane (comme le beurre) et des versions plus saines (comme l’huile de coco). Je vais partager les deux, de cette façon si vous n’êtes pas fan de l’huile de coco, vous avez déjà une bonne substitution.
Ingrédients dans les recettes de pain aux bananes :
- Beurre ou huile de noix de coco
- Purée de bananes
- Oeufs ou substitut d’oeuf végétalien
- Sucre ou sirop d’érable
- Farine ou farine sans gluten
- Le bicarbonate de soude
- Extrait de vanille
- Sel
Bien sûr, chaque recette de pain aux bananes est différente, par exemple… ma recette de pain aux bananes avec des noix ci-dessous fait appel à des noix.
Vous trouverez ci-dessous 5 recettes faciles de pain à la banane, certaines avec des noix, d’autres avec des pépites de chocolat.
Comment faire du pain à la banane et aux noix
L’ajout de noix dans le pain à la banane est une merveilleuse façon d’augmenter les protéines et d’ajouter un bon croquant.
Le pain à la banane avec des noix est le « go to » traditionnel, mais vous pouvez ajouter d’autres noix en fonction de vos préférences ou de ce qui est en vente.
Certains des meilleurs pains-noix à la banane le sont :
- Noix
- Pacanes
- Amande tranchée (la meilleure sur le dessus)
- Noix de macadamia
Le pain aux bananes et aux noix le plus populaire est fait avec des noix, mais j’aime aussi saupoudrer le dessus de mon pain aux bananes d’amandes effilées.
Instructions pour la fabrication du pain aux bananes et aux noix :
Faites défiler vers le bas ou cliquez sur « Aller à la recette » pour obtenir la recette complète.
Aller à la recette
- Ajoutez 1/2 tasse de noix (ou les noix de votre choix) au mélange de farine de l’étape 2 de la recette saine pour le pain aux bananes ci-dessous.
- Facultatif : vous pouvez retenir 2 cuillères à soupe de noix pour les saupoudrer sur le dessus de votre pain aux bananes et aux noix.
Il est facile de faire du pain aux bananes avec des noix ! Il suffit d’ajouter 1/2 tasse de noix dans le bol avec la farine de l’étape n°2 de la recette saine pour le pain aux bananes ci-dessous.
Comment faire un pain à la banane avec des pépites de chocolat
Faire du pain aux bananes avec des pépites de chocolat est aussi facile que ci-dessus où nous avons fait du pain aux bananes avec des noix.
J’adore cette recette de pain aux pépites de chocolat et à la banane, surtout quand il est encore chaud et que les pépites de chocolat sont encore un peu fondues… miam !
Essayez les combinaisons suivantes dans votre pain à la banane avec des pépites de chocolat :
- Pépites de chocolat noir + noix hachées
- Pépites de chocolat blanc + noix de macadamia entières
- Pépites de chocolat au lait + amandes effilées sur le dessus d’un pain à la banane
Instructions sur la fabrication du pain à la banane avec des pépites de chocolat :
Faites défiler vers le bas ou cliquez sur « Aller à la recette » pour obtenir la recette complète.
Aller à la recette
- Ajoutez 1/2 tasse de pépites de chocolat au mélange de farine de l’étape 2 de la recette saine de pain aux bananes ci-dessous.
- Facultatif : vous pouvez retenir 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat pour les saupoudrer sur le dessus de votre pain aux bananes et aux noix.
Cette recette de pain aux pépites de chocolat et à la banane est particulièrement bonne lorsqu’il est encore chaud et que le chélate est fondu…
Comment faire du pain aux bananes sans gluten
Faire du pain aux bananes sans gluten est extrêmement facile !
Le seul obstacle auquel nous sommes confrontés ici est la farine… tout le reste est sans gluten.
Il suffit d’échanger la fleur ci-dessous dans la recette de base du pain aux bananes, avec une de ces farines. Vous pouvez même faire du pain aux bananes avec de la farine d’amande !
Essayez certains de ces mélanges de farine sans gluten :
Instructions pour la fabrication de pain aux bananes sans gluten :
Faites défiler vers le bas ou cliquez sur « Aller à la recette » pour obtenir la recette complète.
Aller à la recette
- Il suffit d’échanger les 2 tasses de farine ci-dessous dans la recette de base de la banane, contre votre farine sans gluten préférée.
Faire un pain aux bananes sans gluten est simple, il suffit de remplacer la farine de la recette par votre mélange de farine sans gluten préféré. Vous pouvez même faire du pain aux bananes avec de la farine d’amande !
Comment faire un pain aux bananes végétalien
L’avantage de la recette de base du pain à la banane ci-dessous est qu’il est fait avec de l’huile de noix de coco, ce qui est une excellente alternative au beurre dans les recettes végétaliennes.
Vous pouvez rendre le pain aux bananes végétalien en échangeant les œufs contre un substitut d’œuf. Et si vous choisissez d’ajouter des pépites de chocolat, assurez-vous d’obtenir un chocolat végétalien.
Essayez certains de ces substituts d’œufs végétaliens :
Instructions pour faire du pain aux bananes végétalien :
Faites défiler vers le bas ou cliquez sur « Aller à la recette » pour obtenir la recette complète.
Aller à la recette
- Remplacez simplement les œufs par votre substitut d’œuf préféré, assurez-vous de suivre les instructions sur le substitut d’œuf végétalien… vous devrez ajouter de l’eau et laisser reposer avant de l’ajouter à la recette du pain aux bananes.
Il est facile de faire un pain aux bananes végétalien, il suffit de remplacer les œufs par un substitut d’œuf végétalien.
Si vous n’utilisez pas la recette facile du pain aux bananes ci-dessous, vous devrez également retirer le beurre et utiliser de l’huile de coco à sa place.
Comment faire des muffins au pain à la banane
Les muffins au pain à la banane sont simples et faciles… ils sont essentiellement la même recette qu’une recette de base de pain à la banane, mais avec un temps de cuisson plus court.
L’avantage de faire des muffins au pain aux bananes, c’est qu’on ne les coupe pas ! De plus, vous pouvez les décorer différemment !
Vous souvenez-vous des sections ci-dessus avec les pépites de chocolat et les noix ? Vous pouvez choisir différentes combinaisons et les ajouter au dessus de vos muffins au pain à la banane.
Instructions pour les muffins au pain à la banane :
- Utilisez la même recette ci-dessous pour le pain facile à la banane.
- Préchauffez le four à 350 degrés, ajoutez des muffins dans des moules à muffins ou graissez-les avec de l’huile de noix de coco.
- Versez la pâte à pain à la banane dans les moules à muffins, remplis aux 2/3 environ.
- Faites cuire pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Les muffins au pain aux bananes sont faciles à faire… il suffit d’ajuster le temps de cuisson !
Recette saine pour le pain aux bananes
Vous trouverez ci-dessous la meilleure recette de pain aux bananes, à la fois faible en calories et très nutritive.
Ce pain facile à la banane a fait peau neuve, j’ai réduit le sucre de façon drastique et choisi un édulcorant entièrement naturel dont l’indice glycémique est plus bas.
J’ai aussi échangé le beurre contre de l’huile de coco super alimentaire. Maintenant, si vous n’avez pas d’huile de noix de coco, vous pouvez absolument utiliser du beurre à sa place !
Recette saine pour le pain aux bananes
Cette version plus saine du pain aux bananes utilise de l’huile de coco et du sirop d’érable à la place du beurre et du sucre. Si vous préférez utiliser les ingrédients plus traditionnels, n’hésitez pas à les échanger… ce seront les mêmes mesures (1/3 de tasse de beurre au lieu de 1/3 de tasse d’huile de coco).
- 2 tasses farine
- 1 cuillère à café le bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café sel
- 1/3 tasse l’huile de noix de coco
- 1/2 tasse sirop d’érable
- 2 œufs battu
- 3 bananes en purée
- 1 cuillère à café extrait de vanille
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Préchauffez le four à 350 degrés F et graissez un moule à pain de 9×5 pouces.
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Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
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Dans un autre bol, mélangez l’huile de noix de coco et le sirop d’érable. Ajoutez les œufs, la vanille et la purée de bananes.
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Incorporer le mélange de bananes au mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit juste combiné. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
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Faites cuire pendant 60 à 65 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir le pain aux bananes dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler sur une grille.
Servir : 1trancheCalories : 199kcalLes glucides : 31.5gProtéines : 3.4gGros : 7.1gGras saturés : 5.5gLe cholestérol : 27mgSodium : 12mgPotassium : 165mgFibre : 1.3gLe sucre : 11.5gCalcium : 17mgLe fer : 1mg
Cette recette de pain à la banane est basique et facile à réaliser. Si vous cherchez quelque chose de plus complexe, ou si vous voulez trouver des indications sur comment faire la recette, faites la végétalienne, sans gluten, ou combien de noix ajouter… voir ci-dessus la recette pour ces sections.
Cette recette polyvalente est la meilleure recette de pain à la banane pour ceux d’entre nous qui cherchent à réduire les calories.
Notes finales sur le pain facile à la banane
Il n’est pas difficile de faire du pain aux bananes, en fait les recettes les plus faciles de pain aux bananes ont le moins d’ingrédients… comme ci-dessus !
Cet article a couvert tous les éléments de base du pain à la banane. De la fabrication du pain aux bananes végétalien au temps de cuisson approprié pour les muffins au pain aux bananes.
Assurez-vous de consulter les sections ci-dessus pour modifier la recette selon vos goûts. Dans ma section préférée, vous pouvez ajouter différents groupes de chocolat et de noix pour rendre la recette personnalisable.
La prochaine fois que votre banane commencera à brunir, pelez et congelez-les pour pouvoir faire ce pain à la banane facile !